Recentemente sono apparse molte diete che promettono un'efficace perdita di peso nel più breve tempo possibile. Di cosa si tratta: mito o realtà? Non entreremo nei dettagli. Lascia che ognuno decida da solo se questo metodo ha senso.
In cambio, ti offriamo una dieta da rivedere, la cui dieta si basa sul consumo di prodotti proteici. Nel materiale seguente daremo uno sguardo più da vicino ai principi di base della dieta proteica e all'elenco degli alimenti accettabili. In questo articolo condivideremo con voi anche un piano settimanale approssimativo con varie ricette salutari.
Dieta proteica per una settimana – meno 6 kg in 7 giorni
Secondo i nutrizionisti professionisti, una dieta proteica favorisce un'efficace perdita di peso fino a 6 kg a settimana. Poiché il cibo contenente proteine accelera il metabolismo nel corpo, il processo di perdita di peso non richiederà molto tempo.
Sfortunatamente, non tutti possono ottenere risultati efficaci nella perdita di peso con una dieta proteica di una settimana. Come sapete, il consumo eccessivo di carne è controindicato non solo per i vegetariani, ma anche per le persone delle seguenti categorie:
- persone anziane;
- golosi;
- soffrire di malattie del tratto gastrointestinale;
- pazienti ipertesi.
Nel paragrafo seguente parleremo di altre caratteristiche di una dieta proteica efficace, comprese le regole nutrizionali di base.
Cos’è una dieta proteica?
Una dieta proteica consiste nel consumare solo alimenti contenenti proteine per un certo periodo di tempo, che vi presenteremo nel paragrafo seguente. Diamo uno sguardo più da vicino a come esattamente devi mangiare per "avviare" un processo di perdita di peso efficace che darà a una persona i risultati desiderati.
Pertanto, le regole per il consumo degli alimenti di una dieta proteica efficace devono essere rispettate rigorosamente e sono le seguenti:
- Mezz'ora prima dei pasti dovresti bere un bicchiere di acqua purificata senza gas. La dose minima giornaliera è di due litri;
- Il numero di calorie giornaliere non deve superare le 1200;
- Per ottenere risultati di perdita di peso più efficaci, mangia ogni giorno alla stessa ora. Per comodità, crea un piano di menu.
- L'ultimo pasto deve essere consumato entro e non oltre 4 ore prima di coricarsi;
- Dividere il menù in cinque pasti al giorno in piccole porzioni;
- Combina una serie di tecniche di perdita di peso con un’attività fisica moderata.
- Per evitare una carenza vitaminica durante la dieta, si consiglia di assumere calcio in compresse.
Dopo aver familiarizzato con le regole, arriviamo al fatto che, di norma, a casa viene prescritta una dieta proteica secondo il metodo Dukan per 7 giorni. Se necessario, la dieta proteica può essere prolungata per un'altra settimana. Tuttavia, non dovresti abusare di questa restrizione alimentare, poiché l'assenza di prodotti contenenti carboidrati nel menu contribuisce all'indigestione. Va inoltre tenuto presente che con l'assunzione a lungo termine di alimenti contenenti proteine, la probabilità di irregolarità mestruali nelle donne è elevata.
I vantaggi di una dieta proteica includono che i suoi prodotti:
- sono perfettamente assorbiti dall'organismo;
- rimuovere scorie e tossine dall'intestino;
- aumentare l'immunità;
- eliminare le interruzioni nel sistema ormonale;
- saturare il corpo per lungo tempo.
È noto che una dieta proteica mantiene i risultati per lungo tempo. Inoltre, una dieta proteica è abbastanza adatta per le donne incinte. Tuttavia, si consiglia di fare una pausa di sei mesi dopo aver completato il corso attuale e prima di iniziare il corso successivo.
Quali cibi puoi mangiare?
Dopo aver familiarizzato con tutte le sfumature della nutrizione basata sulla dieta proteica di cui sopra, passiamo direttamente all'elenco degli alimenti accettabili che tutti coloro che vogliono perdere peso dovrebbero includere nella propria dieta:
- Carne: agnello, manzo, pollo, tacchino e oca;
- tutti i tipi di pesce e frutti di mare;
- Verdura: cetrioli, pomodori, cavoli, peperoni, zucchine e melanzane;
- yogurt magro, latte, kefir e ricotta;
- tutti i tipi di formaggio;
- albumi d'uovo sodo;
- Olio d'oliva con moderazione;
- tutti i tipi di frutta, frutta secca e bacche;
- Cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena.
Naturalmente, tutti i prodotti non inclusi nell'elenco sopra devono essere esclusi dalla dieta, oppure dovresti permetterti di mangiare questi alimenti solo occasionalmente. In questo caso consideriamo i prodotti che non dovrebbero mai essere inseriti nel menù di una dieta proteica:
- Maiale;
- Salò;
- carni affumicate;
- prodotti in scatola;
- latticini grassi;
- Confetteria;
- Cioccolato;
- bevande dolci e gassate;
- Alcol;
- prodotti da forno;
- Patata;
- salse grasse e piccanti.
Menù settimanale e ricette
Il menu della dieta proteica prevede il consumo di cibi crudi, in umido, bolliti o in umido. Ti forniamo una versione approssimativa di un menu efficace per una settimana per perdere chili in più. Quindi, una dieta proteica per dimagrire - menu per la settimana:
Lunedì
- Colazione: frittata con ricotta ed erbe aromatiche;
- Pranzo: 200 g di carne di pollo bollita, un bicchiere di kefir magro;
- Cena: trota al forno.
Martedì
- yogurt con frutta;
- porridge di grano saraceno e kefir;
- peperoni stufati con pomodorini.
Mercoledì
- toast al formaggio e tisana;
- macedonia di frutta con yogurt;
- cotolette di pollo al vapore, pane dietetico.
Giovedì
- Farina d'avena con prugne, tè nero al limone;
- zucchine in umido, latte cotto fermentato;
- 150 g di pollo cotto con pomodori ed erbe aromatiche.
Venerdì
- Frittata con formaggio e pomodorini;
- 250 g di riso cotto, composta di mele;
- peperoni al forno.
Sabato
- farina d'avena con latte;
- Casseruola di ricotta con uvetta, yogurt magro;
- pesce persico al vapore con verdure ed erbe aromatiche.
Domenica
- insalata di agrumi e 250 g di ricotta;
- zuppa di grano saraceno, kefir;
- Spezzatino di melanzane, zucchine e peperoni, innaffiato con tè non zuccherato.
Passiamo ora alla parte forse più piacevole di qualsiasi metodo per perdere peso e presentiamo ricette per perdere peso con una dieta proteica. I seguenti sono considerati i più deliziosi e salutari:
Pesce cotto al forno
Ingredienti: 400 g di merluzzo, il succo di mezzo limone, un pizzico di erbe aromatiche.
La ricetta di cucina è molto semplice: bisogna versare il succo di limone sul pesce e metterlo in forno per 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Quindi cospargere il piatto finito con le erbe.
Salmone al latte
Ingredienti: mezzo chilo di salmone, 5 pomodori, una cipolla di media grandezza, due carote, 500 ml di latte magro, un pizzico di sale e pepe, una manciata di aneto, un litro d'acqua.
- Sbucciare i pomodori versandovi prima dell'acqua bollente.
- quindi tritare finemente;
- Grattugiate le carote su una grattugia grossa e fatele soffriggere in padella insieme alla cipolla;
- quindi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti;
- Trasferire la miscela risultante in una casseruola e aggiungere acqua.
- Portare a bollore le verdure, quindi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per 10 minuti;
- Tagliare il salmone a pezzi grossi e unirlo alle verdure;
- Dopo 2-3 minuti versare il latte su tutti gli ingredienti;
- dopo qualche minuto aggiungere al piatto le spezie e le erbe aromatiche;
- Prima dell'uso, la zuppa risultante deve essere lasciata fermentare per 20 minuti.
Cotolette di pesce al sugo
Ingredienti: 400 g di tonno, uovo di gallina, un quarto di cipolla, un pizzico di sale, una manciata di basilico secco.
- Sbattere il filetto di pesce con le cipolle in un frullatore;
- Formare delle cotolette dal composto risultante;
- Friggere accuratamente su entrambi i lati in una padella;
- Mescolare l'uovo con sale e basilico;
- Versare la salsa risultante sulle cotolette.
Filetto di pollo al kefir
Ingredienti: 150 g di carne di pollo, un pizzico di sale, pepe e una manciata di erbe aromatiche, 100 ml di kefir magro e la stessa quantità di acqua.
Per preparare questa ricetta, devi mescolare il kefir con l'acqua e versarlo sulla carne di pollo. Riporre poi in frigorifero per 2-3 ore. Trascorso questo tempo, mettete la pirofila su una padella preriscaldata e lasciate cuocere a fuoco lento su entrambi i lati.
Manzo con riso
Ingredienti: 350 g di carne di manzo, peperoni, due cucchiai di olio d'oliva, 150 ml di acqua, 300 g di riso.
- tagliare la carne di manzo a cubetti;
- poi friggere in olio d'oliva;
- Aggiungere acqua e sale;
- Tritare i peperoni e aggiungerli alla carne;
- Aggiungete poi il riso e lasciate cuocere fino a quando tutto il brodo sarà evaporato.